一、微量元素简介及重要性

       微量元素属于矿物质范畴。矿物质是新陈代谢不可或缺的物质，其种类繁多，像硫、磷属于酸性元素，钙、镁、钾、钠则为碱性元素。微量元素包含铁、铜、锰、锌、碘、硒、铬等，所谓“微量”，是指其在人体（及鸽子体内）需求量占比小于1%，然而即便只需微量，却对维持良好健康状态至关重要（钙、磷、镁、钾因需求量较大，被称为巨量矿物质），正因为需求量小，其重要性容易被忽视。

       微量元素是鸽子必需的营养成分，参与鸽子生理和生化诸多过程，例如免疫系统、血液制造、生殖、荷尔蒙调节、能量代谢以及酵素系统等方面，是绝对不可缺少的。若长期缺乏微量元素，鸽子的各种生理机能会提早退化、老化，甚至出现基因突变、免疫功能失调等情况。

       尤其在以下几个阶段，微量元素对鸽子更为关键：

       种鸽、幼鸽换羽期：足够的有机微量元素可保障鸽子顺利换羽，新羽毛富有油质，洗澡后翅膀羽毛不沾水，挥动翅膀时水珠即刻消失。

       种鸽繁殖相关阶段：

       配对前：缺乏微量元素会使种鸽生殖力下降，公鸽精虫数量减少且活动力弱，母鸽卵巢功能受影响，蛋的蛋黄、蛋壳质量降低，导致受精率和孵化率下降。严重时种鸽生殖机能会提早退化、老化。

       配对后至生蛋及孵卵期：微量元素缺乏同样影响繁殖相关指标。

       幼鸽哺育和成长阶段：补充有机微量元素能促进幼鸽各组织机能正常生长，利于骨骼（如胸骨、翅膀关节等）、肌肉、羽毛等发育，进而提升飞行速度。

       鸽子疾病期和恢复期：有助于提升免疫力，增强抗紧迫能力。

       赛鸽训练和比赛期：鸽子每日都会流失微量元素，补充微量元素可维持其体能和健康。

       健康的种鸽遗传基因更稳定，才能培育出优秀的选手鸽。

二、各种有机微量元素相关生理功能

       免疫系统方面：铜、锌、铁、硒等微量元素对维持鸽子免疫系统正常运作起着关键作用。例如，铁参与免疫细胞的合成过程，是构成一些免疫相关蛋白的重要成分；锌能够调节免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖和分化，从而增强鸽子的抗病能力。

       血液制造方面：铜和铁是血红蛋白的重要组成部分。铜在铁的吸收、运输和利用过程中发挥辅助作用，确保铁能够顺利进入造血细胞合成血红蛋白，进而对血液的形成和氧的运输起到关键作用。

       荷尔蒙方面：铁、锰、锌、铜等微量元素参与荷尔蒙的合成和调节。比如，铁是某些激素合成过程中酶的组成部分，这些激素对鸽子的生殖、生长和代谢等方面产生影响；锰参与激素合成过程中的某些代谢反应，调节激素的分泌量和活性。

       生殖方面：铜、锰、锌、硒等微量元素对鸽子生殖系统意义重大。铜和锰参与生殖细胞的生成过程，保证生殖细胞的正常结构和功能；锌对生殖器官的发育和生殖细胞的成熟具有促进作用，有助于提高受精率和孵化率；硒通过调节生殖相关激素的水平，影响鸽子的生殖功能。

       能量代谢方面：锰和锌等微量元素参与鸽子体内的能量代谢过程。锰在一些与能量代谢相关的酶促反应中充当辅助因子，加速代谢反应的进行；锌参与细胞内能量物质的合成和分解过程，对鸽子的飞行能力和耐力有积极影响。

       酵素代谢方面：锌、铜、锰、铁等微量元素是多种酵素的组成部分或活化剂。例如，锌是许多酵素的活性中心，能够激活酵素的催化功能，促进鸽子的消化、吸收和代谢过程；铜和铁参与某些酵素的结构组成，确保酵素具有正常的空间结构和活性。

       抗紧迫方面：硒和铬等微量元素有助于缓解鸽子的应激反应。硒具有抗氧化作用，能够清除鸽子体内因应激产生的自由基，减轻氧化损伤；铬参与调节鸽子体内的神经内分泌系统，提高其对环境变化的适应能力。

       蛋壳品质方面：锰和锌等微量元素对蛋壳的形成和品质有重要影响。锰参与蛋壳中钙、磷等矿物质的沉积过程，保证蛋壳的硬度和厚度；锌在蛋壳膜的形成过程中发挥作用，有助于提高种鸽的产蛋质量和孵化率。

       肉质方面：铬和硒等微量元素对鸽子的肉质有改善作用。铬可以调节鸽子体内的脂肪代谢，减少脂肪在肌肉中的沉积，使肉质更加紧实；硒具有抗氧化功能，能够延缓肌肉的氧化变质过程，提高鸽子的食用价值和市场竞争力。

三、无机微量元素与有机微量元素的差异

       在自然界中，所有矿物质最初以无机形态存在于土壤和矿石里。土壤中的微生物吸收利用这些无机矿物质后，将其转化为有机形态，以有机的蛋白质形式存在于植物体中，动物食用植物或其他动物后，便将这些有机形式的矿物质纳入体内，成为有机的活性蛋白质。

       无机微量元素由各种微量元素的硫酸盐、碳酸盐和氧化物组成。在饲料中，它们容易与其他营养成分发生拮抗作用，例如与脂肪、蛋白质、纤维、草酸、氧化物以及其他矿物质（如磷酸盐、质酸盐）相互作用，这种拮抗作用会影响矿物质或其他营养元素的吸收与利用率，并且在消化过程中不易被吸收利用。无机矿物质被动物体吸收并在体内蓄积的量非常低，其吸收率通常低于15%，也就是说，无机微量矿物质几乎完全被排泄掉。

       有机微量元素是由金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、多聚糖等配位体通过共价键或离子键结合形成的复合物或螯合物。这种结合形式使其具有较好的稳定性，与其他营养成分的拮抗作用少，在小肠中更易于消化吸收。美国饲料管理委员会对有机元素的定义如下：

       金属氨基酸复合物；

       金属氨基酸螯合物；

       蛋白结合物（由水解蛋白质螯合金属所产生）；

       多聚糖螯合物（金属元素为微量矿物质中的铜、锌、锰、铁，且为单一金属螯合，如有机铜、有机锌、有机锰、有机铁）。螯合物能够防止金属元素在肠道内变成不溶解化合物，从而大大促进元素的吸收。在市场上，这些有机微量元素通常被命名为复合物、螯合物或结合蛋白。
简单来说，无机微量元素不易被吸收利用，而有机微量元素吸收效果好。

四、种鸽、幼鸽、比赛鸽补充微量元素、矿物质效果不明显的原因

       鸽友通常会给鸽子提供红土、盐土、矿石、矿物粉等补充品，目的是促进鸽子健康。市面上的补充品虽然标榜效果良好，但实际使用后，效果可能不尽人意，这可能是以下原因导致的：

       （一）产品本身问题

       非真正有机微量元素：市面上很多补充品并非真正的有机微量元素。有些产品只是简单地将无机矿物质与某些有机物混合，并非真正意义上的有机微量元素。例如，某些所谓的有机铁可能只是铁矿泡水生锈后的氧化铁，这种产品鸽子食用后不仅无益，反而可能有害。

       产品适用性：不同种类的鸽子对微量元素的需求存在差异。如果选用的补充品不符合鸽子的实际需求，效果自然不明显。比如，针对种鸽、幼鸽、赛鸽不同的生理特点和生长阶段，需要的微量元素种类和比例可能不同，如果补充品没有针对性，就难以达到理想效果。

       （二）使用相关因素

       使用时机不当：微量元素的补充需要遵循一定的时机。如果在鸽子不需要补充微量元素的时候给予补充品，或者在需要大量补充的时候没有给予足够的量，效果就会受到影响。例如，种鸽在换羽期、配对前等特殊时期对微量元素的需求不同，若不能按照其生理需求合理补充，就难以发挥作用。

       剂量不足：即使补充品是合适的，但如果给予鸽子的剂量不足，也无法满足鸽子对微量元素的需求，从而导致补充效果不明显。

       鸽子个体差异：每只鸽子的个体情况不同，就像人类一样，存在个体的生理差异。某些鸽子可能本身对微量元素的吸收能力较差，或者由于遗传因素、健康状况等原因，即使补充了足够的微量元素，效果也可能不明显。

       此外，红土、矿石等无机矿物质来源虽然含有一定的微量元素，但它们的吸收利用率较低。而且，如果无机矿物质摄取过量，还可能排斥其他微量元素的吸收。例如，无机钙摄取过量会同时排斥铁与锌的吸收；磷、钙比例失衡也会影响鸽子健康，如幼鸽长羽毛时的“包羽”现象可能就与磷、钙比例有关。再者，由骨骼成分制成的无机钙可能含有铅，容易造成鸽子铅中毒。矿物质以有机形态与蛋白质结合在动物器官中存在并发挥作用，直接补充无机盐形态的矿物质不易被动物器官消化吸收利用，就像人类不能通过吃土壤摄取矿物质一样，鸽子也需要以有机形式补充矿物质。

       动物体机能正常运作需要维持偏碱性环境。如果鸽子摄入过多酸性食物（如蛋、乳、肉等）而缺乏碱性食物（如蔬菜等）来中和，肝脏就会排出钠离子来中和酸性物质，当胆汁由碱性变为酸性时会形成有毒的酸性胆汁，导致胆固醇过浓形成结石，胆结石又是胃和十二指肠溃疡的元凶；若肝脏钠离子不足无法中和酸时，身体会从骨骼中抽取钙离子来中和，长期如此会造成骨质疏松症。所以，在给鸽子补充微量元素和矿物质时，要综合考虑各种因素，选择合适的产品并正确使用。