在赛鸽的世界里，羽色的研究蕴含着巨大的价值。它不仅与鸽眼有着紧密的联系，还和营养吸收、个性及意志品质等方面息息相关。

我们不妨先从人类的例子说起。美国人与日本人在个性上差异显著，美国人豪放刚烈，日本人柔韧顽强。这其中，种族和地理环境的不同固然是需要考虑的因素，但饮食和吸收的差异才是根本原因。不同的吸收方式直接影响着人的性格，再加上文化教育的不同，进一步塑造了两个民族鲜明的个性特征。从生理结构来看，美国人的肠子相对较短，食物在肠内停留时间也短；而日本人肠子较长，食物停留时间长。这种差异导致了吸收方式的不同，肠子短的吸收较粗，肠子长的吸收更精细，不同的营养利用方式直接影响了体质与性格的形成。如今，这种因肠子长短不同造成的体质与性格差异，正越来越受到科学家的关注，为探寻种族性格差异的原因提供了新的视角。

赛鸽的羽色丰富多样，其中红色与白色这两种羽色格外引人注目，它们与其他羽色有着本质的区别。红色和白色的羽毛如同生活中的钢，坚硬却易碎；而其他羽色的羽毛则像铁，韧性十足。正因如此，很多人不太喜欢红羽和白羽的赛鸽，认为易损是它们最大的缺点。然而，从营养吸收的角度来看，红羽（以西翁为例）的赛鸽在这方面表现出色。在同等量的饲料条件下，不同羽色的鸽子对营养的吸收和利用存在差别，这主要与消化酶密切相关。经过比较发现，红羽赛鸽在消化酶的作用下，能更充分地吸收和利用饲料中的营养。

在消化酶中，有一种名为FURIN的关键处理酶，它本身是一种复杂的蛋白。如果这种蛋白不足，会导致鸽子对某些营养的利用不充分。而红羽和白羽赛鸽在处理酶的数量上具有相对优势，这也凸显了对红羽、白羽赛鸽进行研究的重要价值。

在关注赛鸽消化酶的过程中，有两点需要特别注意。其一，使用抗生素给鸽子治病虽然能杀死病菌，但也会破坏大量的消化酶。鸽子病愈后，往往会出现消化不好、体质长期难以恢复的情况。一旦遇到这种状况，可以给鸽子补充乳酶生、多酶素等，直至其消化功能恢复正常。其二，保姆鸽对哺育的幼鸽有着直接影响。这并非是保姆鸽改变了幼鸽的遗传基因，而是在哺雏时，保姆鸽将半消化的食物和消化液喂给幼鸽，这些消化液在幼鸽利用和吸收营养的过程中起着关键作用，直接影响着幼鸽的体质和个性。

红羽和白羽赛鸽在消化吸收方面略有差异，但它们也有许多相似之处。若用钢柔来形容，它们都属于“钢性足”的一类。就像钢的含碳量对其硬度和机械性能起着决定性作用一样，赛鸽红羽和白羽的血源成份比例也至关重要。适量加入红羽、白羽血源，能够引入制造更多处理酶的基因，从而改善赛鸽的品质、个性和羽质，提升赛鸽的综合能力，如飞耐力、拼搏精神和适应能力等。

实践经验表明，含红羽血源成份的赛鸽在远程比赛中表现突出，而含白羽血源成份的赛鸽则更擅长中、长程比赛。然而，红羽与白羽的血源成份比例必须适当。如果红羽、白羽成份过重，就如同含碳量过高的钢，易碎且缺乏韧性。这样的赛鸽虽然在比赛初期可能冲劲十足，但后劲不足，失鸽比例也较大。

在赛鸽育种中，有时会出现一些各方面都很优秀的赛鸽成绩却不理想的情况。此时，给它配上一羽普通的鸽子，成绩可能会大幅提升，这就是“钢柔相济”的效果。就像原子弹，威力巨大却需要引信来引爆，否则就只是一块废铁；而加上一个看似不起眼的引信，它就能成为无坚不摧的武器。

红色羽和白羽的血源百分比可以通过血统表进行推算。我们可以根据赛鸽在不同血源百分比下的表现，将血源比例控制在最佳范围内。红色羽呈显性特征，在没有血统可查时，通过观察羽色大致可以推断其血源情况；而白色羽时隐时现，把握难度较大，育种操作也更具挑战性，成功与失败的可能性并存。纵观世界名系赛鸽，几乎都或多或少地带有红、白两种羽色的血源。

这里所说的红色，不仅包括红降、花降、红雨、红轮，还涵盖了一定成份的火毛、内火毛、红杠、肉嘴、肉爪等；白色则包括白鸽、花鸽、插羽、变态花、花眉、白殿、白嘴、白爪等。在种鸽阵容中，如果缺少红、白羽色的赛鸽，无疑是一种失策。能否熟练地对红色与白色赛鸽进行育种操作，也是检验育种水平的一个重要标志。